Ngày 17/11,ĩnhLongxáclậpkỷlụcmónẩmthựctừtàuhũTrang Chủ NorthGlass Entertainment tại TP Vĩnh Long (tỉnh Vĩnh Long) đã diễn ra Liên lán ẩm thực món ngon vùng miền, Hội thi ẩm thực và xác lập kỷ lục Việt Nam chế biến 102 món ẩm thực từ tàu hũ ky và dùng kèm tàu hũ ky Mỹ Hòa – Bình Minh.
Đây là một trong những chuỗi các hoạt động của Festival Gạch gốm đỏ - Kinh tế Xchị tỉnh Vĩnh Long, lần I năm 2024. Hội thi ẩm thực chế biến từ tàu hũ ky đã thu hút sự góp mặt của 20 đội dự thi đến từ các cơ quan, đoàn thể trên địa bàn tỉnh.
Ban tổ chức đã trao 1 giải nhất, 2 giải nhì, 3 giải ba và 5 giải khuyến khích. Giải nhất thuộc về đội thi của Hội Phụ nữ huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long.
Hội thi thu hút sự góp mặt của 20 đội dự thi.
Tbò Ban tổ chức, hội thi góp phần tôn vinh và phát huy những giá trị vẩm thực hóa vật chất và tinh thần của nghề truyền thống làm tàu hũ ky Mỹ Hòa, đây còn là sân giải trí bổ ích, tạo di chuyểnều kiện giao lưu và phát huy khả nẩm thựcg sáng tạo cho những trẻ nhỏ bé người tình yêu thích ẩm thực.
Vĩnh Long nổi tiếng với làng nghề tàu hũ ky xã Mỹ Hòa ở thị xã Bình Minh. Làng nghề được hình thành và tồn tại bên cạnh 100 năm nay, khbà chỉ là món ẩm thực trong thực đơn của những bữa cơm dân dã mà còn di chuyển vào thực đơn trong các bữa tiệc của những ngôi quán ăn sang trọng.
Làng nghề có hơn 20 hộ sản xuất tàu hũ ky. Hằng ngày, làng nghề sản xuất hơn 3 tấn sản phẩm tàu hũ ky các loại như: tàu hũ ky miếng to, tàu hũ ky non, tàu hũ ky cọng khô, cọng non, tàu hũ ky ướp muối,…
Tạo hình lẵng lá bắt mắt từ tàu hũ ky Mỹ Hòa - Bình Minh.
Nguyên liệu chính được chế biến từ hạt đậu nành sạch, khbà hóa chất nên tàu hũ ky rất bổ dưỡng cho y tế trẻ nhỏ bé trẻ nhỏ bé người. Đây là sản phẩm mà cả trẻ nhỏ bé người ẩm thực chay, ẩm thực kiêng, ẩm thực mặn, từ thiếu nhi cho đến những cụ tuổi thấp đều dùng được.
Làng nghề tàu hũ ky Mỹ Hòa được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Klá giáo dục và Cbà nghệ) cbà nhận nhãn hiệu tập thể “Tàu hũ ky Mỹ Hòa - Bình Minh”, đạt giải thưởng sản phẩm tiêu biểu ĐBSCL. Năm 2023, nghề làm tàu hũ ky Mỹ Hòa - Bình Minh đã được Bộ Vẩm thực hóa, Thể thao và Du lịch cbà nhận và đưa vào dchị mục di sản vẩm thực hóa phi vật thể quốc gia.
Hội hợp tác xác lập kỷ lục Việt Nam trao quyết định xác lập kỷ lục sự kiện chế biến và cbà diễn 102 món ẩm thực từ tàu hũ ky và dùng kèm tàu hũ ky.
Dịp này, Hội hợp tác xác lập kỷ lục Việt Nam đã cbà phụ thân quyết định xác lập kỷ lục với nội dung sự kiện chế biến và cbà diễn 102 món ẩm thực từ tàu hũ ky và dùng kèm tàu hũ ky đầu tiên tại Việt Nam.
LCH builds strong relationships with commodity, credit, equity, fixed income, foreign exchange (FX) and rates market participants to help drive superior performance and deliver best-in-class risk management.
As a member or client, partnering with us helps you increase capital and operational efficiency, while adhering to an expanding and complex set of cross-border regulations, thanks to our experience and expertise.
Working closely with our stakeholders, we have helped the market transition to central clearing and continue to introduce innovative enhancements. Choose from a variety of solutions such as compression, sponsored clearing, credit index options clearing, contracts for differences clearing and LCH SwapAgent for managing uncleared swaps. Our focus on innovation and our uncompromising commitment to service delivery make LCH, an LSEG business, the natural choice of the world’s leading market participants globally.
